Sałatka z pomarańczą, awokado i orzeszkami ziemnymi

Sałatka z ryżem, awokado, orzeszkami ziemnymi i pomarańczą

Szkoła rozpoczęła się już na pełen etat, mam więc coraz mniej czasu nawet na spanie, a co dopiero na gotowanie ;) Znalazłam jednak chwilę na przygotowanie prostej sałatki :D

To typowa sałatka z ryżem i połączenie słodkiej pomarańczy z orzeszkami ziemnymi i awokado. Była smaczna, przyznaję, nie uwiodła mnie jednak jakoś niezwykle. Nie smakowało mi w niej awokado, najlepsze były pomarańcze z orzeszkami ziemnymi ;)

Polecam przepis - danie robi się szybko, jsst całkiem smaczne i dość zdrowe. W połączeniu z pumperniklem i zieloną herbatą stanowi naprawdę niezły posiłek... :D

Sałatka z ryżem, pomarańczą, orzeszkami ziemnymi i awokado

Składniki:

- 3/4 szklanki ryżu

- 1 pomarańcza

- 1 szklanka orzeszków ziemnych

- 1 awokado

- 1 łyżka soku z pomarańczy

- 3 łyżki oleju

- 1 łyżka sosu sojowego

- 2 łyżki octu balsamico

- imbir, zioła prowansalskie do smaku

Ryż ugotować. Orzeszki podprażyć, pomarańczę i awokado pokroić w kostkę. Wszystko wymieszać w misce, przygotować dressing: pozostałe składniki dokładnie połączyć (np. spieniarką do mleka, blenderem). Sałatkę wymieszać z dressingiem. Smacznego!

FragOla <3