Żurawina, jajko w koszulce i parę innych smakołyków

Jajko w koszulce, roszponka, pomidory koktajlowe, camembert

Koktajl z żurawiną

Bon Creme - Tarta z malinami, bułka wieloziarnista, mleko z Nutellą i sosem truskawkowym

Bon Creme - Kawa, kanapka z kremem michałkowym, kawa

Costa Coffee - Mokka, muffin z bezą i nadzieniem malinowym

Sałatka owocowa z mango, bananem i jabłkiem

McFlurry Mars

Ja i moje zaległe zdjęcia przybywamy! Nareszcie majówka, jest trochę więcej czasu, mogłam więc uporządkować wszystkie swoje kulinarne doświadczenia z ostatnich tygodni i zebrać je w jednym poście. Nie było ich wprawdzie za dużo, ale to zawsze coś ;)

Po pierwsze, muszę się pochwalić: ugotowałam swoje pierwsze w życiu jajko w koszulce! Chociaż nie wiem, po co tyle zachodu, bo jajko na miękko jest równie smaczne, udało się za pierwszym razem ;) Podałam je razem z sałatą i camembertem, od którego ostatnio jestem uzależniona i wyszedł z tego pyszny, całkiem zdrowy posiłek.

Poza tym raczyłam się koktajlem z żurawiną, który podobno miał być odchudzający. Podobno, bo było tam tyle żurawiny, że raczej nie wierzę w jakąkolwiek utratę kilogramów ;) Jednak mimo braku zbawiennego działania na moją figurę koktajl był bardzo smaczny i szczerze go polecam.

Co oprócz tego? Cóż, nowe McFlurry Mars (bez szału, wolałam Snickers), jogut kawowy, który nie smakował kawą i jogurt o zachęcającej nazwie tarta z malinani, który niestety był po prostu malinowy (powinny być w nim chociaż kawałki ciasteczek...). Wizyta w Coście i bezowe muffinki (pycha^^), sałatka owocowa... Cóż, to by było chyba na tyle; nadchodzi tydzień wolnego, a więc dużo czasu na gotowanie! Spodziewajcie się mnie wkrótce ;)

Koktajl z żurawiną

Składniki dla 2 osób:

- 370 g jogurtu naturalnego

- 80 g żurawiny

Składniki zblendować, schłodzić. Smacznego!

FragOla <3

Jajecznica na słodko

Jajecznica z kakao, bananem i gruszką

Próbowaliście kiedyś jajecznicy na słodko? Ja próbowałam dzisiaj i przyznam, że była lepsza, niż się spodziewałam. Choć dla niektórych usmażenie jajek z bananem i kakao byłoby grzechem, moja rodzina była całkiem zadowolona :)

Jajecznica ta ma nieco inną, nie tak zwartą konsystencję jak jajecznica wytrawna. Jest słodka i mocno bananowa, dodatek gruszki dużo jej dodaje. Może nie jest to moje śniadaniowe "naj" - owsianki i płatków nic nie przebije - ale mimo wszystko polecam ;)

Jajecznica kakaowo - bananowa

Składniki na 2 porcje:

- 4 jajka

- 2 łyżeczki miodu

- 2 łyżeczki kakao

- 1 spory banan

- 1 gruszka

Banana, miód, jajka i kakao zblendować. Wylać na patelnię z rozpuszczoną łyżką masła, smażyć na małym ogniu do uzyskania odpowiadającej wam konsystencji. Pod koniec smażenia dodać gruszkę. Smacznego!

FragOla <3

Omlet ziołowy

Omlet ziołowy

Omlet ziołowy nie jest tu szczególną nowością - ostatnio jadłam z nim tosty ;) Wyszedł mi jednak tak ładny, że musiałam się nim pochwalić na blogu ^^

Omlet to moje ukochane weekendowe śniadanie - leniwe, proste do zrobienia i bardzo smaczne ;) Wpisuje się w tradycję jajecznych śniadań, jest lekki i pachnie ziołami... Czego chcieć więcej? Może tylko, żeby zioła były świeże i pochodziły z własnego ogródka... ale na to trzeba poczekać już do wiosny ;)

Omlet ziołowy

Składniki na 1 porcję:

- 2 jajka

- 2 łyżki zimnej wody

- garść posiekanego szczypiorku

- sól, pieprz, oregano, majeranek, bazylia, zioła prowansalskie

Jajka roztrzepać z wodą, dorzucić do nich szczypiorek i przyprawy. Wylać na rozgrzaną teflonową patelnię, smażyć kilka minut z każdej strony, aż omlet stanie się rumiany. Złożyć na pół, podawać ciepłe. Smacznego!

FragOla <3

Quesadilla z jajecznicą

Quesadilla z jajecznicą i serem

Miałam ambitne plany na niedzielę - wstać wcześnie, zjeść pyszne śniadanie, poczytać książkę, wyciągnąć notatki i nauczyć się porządnie historii literatury antycznej. Niestety, obudziłam się prawie o jedenastej, później trzeba było jechać do sklepu... I tak z całego dnia zrobiło się kilka godzin :( Na szczęście chociaż jedno zamierzenie zdołałam zrealizować - zrobiłam sobie porządne niedzielne śniadanie!

Quesadilla to jedno z moivh ulubionych dań kuchni meksykańskiej. Można ją zrobić w wielu wersjach, w tym również w wersji typowo śniadaniowej - z jajecznicą. Wspominałam już, że przekonuję się do jajek w tej postaci i jakoś mi nie idzie? Cóż, ta quesadilla prawie mnie przekonała ;)

Połączenie smażonych jajek, tortilli, kukurydzy, cebuli i sera to połączenie smaczne i sycące. Rozgrzewa od środka, nadaje się więc zwłaszcza na mroźne dni :D Polecam gorąco - każda rodzina z chęcią powita na swoim stole taką alternatywę dla tradycyjnego niedzielnego śniadania :3

Quesadilla z jajecznicą

Składniki dla 2 osób:

- 2 małe tortille (ok. 20 cm średnicy)

- 1 mała cebula

- 3 łyżki kukurydzy

- 2 plastry sera żółtego

- 4 jajka

- sól, pieprz kajeński, oregano

Cebulę pokroić w kostkę, przesmażyć wraz z kukurydzą na maśle. Wbić jajka, przyprawić i usmażyć jajecznicę. Tortillę obsypać kawałkami porwanego plastra sera, wyłożyć na nią jajecznicę, przykryć drugim porwanym plastrem sera i ułożyć na wierzch drugą tortillę. Podgrzewać na małym ogniu kilka minut z każdej strony (przekładać za pomocą dużej, płaskiej łyżki), pod przykryciem. Gdy ser się rozpuści, a tortilla zarumieni, pokroić na 4 części. Podawać ciepłe. Smacznego!

FragOla <3

Jajecznica po włosku

Jajecznica z suszonymi pomidorami i mozzarellą

Kolejna jajecznica, która miała mnie przekonać do tej potrawy. Niestety, jestem niewzruszona, bo choć była całkiem smaczna, smażonej papce jajecznej wciąż mówię "nie" :3

Omlet Caprese

Omlet z pomidorem, mozzarellą i bazylią

Witam was w sobotni poranek, wprost z 18 stopni, do których spadła temperatura w moim domu! Przy takiej pogodzie nie było innego wyjścia - musiałam rozgrzać się jakimś ciepłym śniadaniem. Pierwszym, które mi przyszło na myśl, był omlet. Niezawodny, przygotowywany ze składników, które zawsze mam w domu, szybko rozbudził moją kuchenną wyobraźnię...

Dzisiejsza wersja pochodzi z Kwestii Smaku. Większość rzeczy zachowałam, parę dodałam od siebie i tak powstał pyszny omlet z pomidorem, mozzarellą i bazylią - w sam raz na rozgrzewkę przed chłodnym dniem! Nie wymagał przewracania ani smażenia pod przykrywką, był więc bardzo prosty i szybko mogłam się cieszyć jego smakiem.

Najlepsze w daniu było oczywiście połączenie mozzarelli ze smażonym pomidorem, który skojarzył mi się, nie wiem, dlaczego, z latem i słońcem ;) Bazylia była tylko lekko wyczuwalna, ale i tak poprawiła smak całości :) 

Po takim śniadaniu, ciepłym i sycącym, nie straszna jest żadna temperatura na zewnątrz ;) Czapka i szalik w dłoń - mrozie, przybywam!

Omlet Caprese

Składniki na 2 porcje

- 4 jajka

- 2 łyżki zimnej wody

- 1 pomidor

- 1/3 kulki mozzarelli

- 1 łyżeczka słodkiej papryki

- 3/4 łyżeczki chilli

- sól, pieprz

Roztrzepać w misce jajka, wodę i przyprawy. Pomidora pokroić w kostkę, podsmażyć 1/2 na łyżce masła. Po ok. minucie smażenia zalać pomidora połową masy jajecznej. Na sporym ogniu poczekać, aż omlet lekko się zetnie, podnieść patelnie, poruszać chwilę rączką, aby jajko się poruszało. Na chwilę odstawić na ogień. Czynność powtarzać do chwili, gdy omlet będzie puszysty i ścięty na spodzie (wierzch powinien pozostać lekko wilgotny). Pokruszyć na niego połowę przygotowanej mozzarelli, złożyć łopatką na pół. Nie przejmować się, jeśli się porwie - to niemal nieuniknione :) Smacznego!

FragOla <3

Jajecznica w tortillach

Tortille z jajecznicą

Kolejny już raz próbuję przekonać się do jajecznicy, tym razem śniadaniową wersją tortilli. Chociaż nadal wolę inne śniadania, muszę przyznać, że dzisiejszy eksperyment był całkiem udany :)

Najlepszą częścią potrawy był zdecydowanie ciągnący się ser, który uwielbiam. Grillowanym tortillom też nie można odmówić smaku... Wynika z tego, że same smażone jajka były w sumie tylko dodatkiem do reszty - no cóż, inaczej na pewno by mi nie smakowało...

Polecam wszystkim, którzy próbują przekonać się do tego tradycyjnego śniadania lub chcą spróbować go w nieco innej odsłonie. Ja nadal nie zostałam przeciągnięta na jajecznicową stronę mocy, ale smakowało mi o wiele bardziej, niż zwykłe, nudne jajka z patelni ;)

Tortille z jajecznicą

Składniki na 3 porcje:

- 3 małe tortille (20 cm średnicy)

- 4 jajka

- 2 plasterki sera żółtego

- 3 - 4 mini mozzarelki (lub 3 plasterki zwykłej kulki)

- sól, pieprz

Na maśle usmażyć jajecznicę, doprawiając solą i pieprzem. Gdy jajka będą już mocno ścięte, dodać porwany ser i mozzarelki, wymieszać, by się rozpuścił. Zdjąć z gazu, wykładać na tortille, zawijać je mocno i podgrzewać na rozgrzanej patelni grillowej do uzyskania charakterystycznych pasków. Podawać na ciepło. Smacznego!

FragOla <3

Meksykańskie śniadanie

Jajecznica po meksykańsku, podpłomyki z chilli

W ramach przełamywania własnych niechęci, na talerzu z rana moja znienawidzona potrawa - jajecznica. 

Aby polubić tę królową polskich śniadań musiałam poszukać zdecydowanie nietradycyjnej wersji - z warzywami i przyprawami, w meksykańskim stylu. Przyznaję, że była całkiem smaczna, zdecydowanie lepsza niż zwyczajna, ale do smażonej papki jajecznej nadal nic mnie nie przekonuje :(

W towarzystwie jajecznicy, żeby było już całkiem inaczej, zamiast chleba wystąpiły podpłomyki z chilli. Pikantne chlebko - pity bardzo smakowały zarówno mi, jak i innym domownikom, będą więc na pewno częstym gościem w moim domu :)

Dzisiejsze meksykańskie śniadanie skutecznie pobudziło mnie do życia, wbiło się w tradycję niedzielnego jedzenia jajek w zupełnie nietradycyjny sposób i, niestety, wciąż nie przekonało mnie do jajecznicy :( Jeśli jednak lubicie tę potrawę i chcecie zjeść ją w innym wydaniu, to przepis dla was ;) Podpłomyki polecam szczególnie!

Jajecznica po meksykańsku

Składniki dla 2 - 3 osób:

- 4 jajka

- 1 łyżka masła

- 1 pomidor

- 1 cebula

- sól, pieprz, chilli, zioła prowansalskie

Na patelni rozpuścić masło, podsmażyć na nim posiekane warzywa z chilli (nie żałujcie, ma być ostro :D). Wbić jajka, dodać resztę przypraw, smażyć do odpowiadającego wam stopnia ścięcia się jajka. Smacznego!

Podpłomyki z chilli

Składniki na 8 sztuk:

- 400 g mąki

- 350 g jogurtu naturalnego

- 2 szczypty soli

- 3 suszone papryczki chilli

Mąkę i sól wymieszać, powoli wlewając jogurt, zagniatać ciasto. Gdy nie będzie się już lepić, podzielić na osiem części, każdą część zagnieść i rozwałkować na placek (w razie czego podsypać mąką). Pokroić chilli w cienkie paski, wciskać je w placki. Smażyć z obu stron na rozgrzanej, suchej patelni, do zarumienienia się ciasta. Smacznego!

FragOla <3

Przepis na podpłomyki pochodzi z bloga Burczy mi w brzuchu.

Foodfiction #4: ,,Mulan'' - Uśmiechnięta owsianka

"Mulan" - uśmiechnięta owsianka z warzywami, serem i jajkiem sadzonym

"Zobacz, owsianka! Cieszy się, że cię widzi!" :-)

Wspominałam już parę razy, że jestem maniaczką bajek Disneya. Jedną z ulubionych bajek mojego dzieciństwa jest Mulan. Zawsze podziwiałam odważną postać bohaterki i film ten nieraz oglądałam w dzieciństwie.

Kiedy niedawno po raz setny oglądałam tę bajkę, zwróciłam uwagę na śniadanie, które Mu - Shu przygotował Mulan. Była to uśmiechnięta owsianka z jajkiem sadzonym! Zaczęłam się zastanawiać, czy można zrobić smaczną owsiankę na słono... I tak powstał pomysł na dzisiejszy post z cyklu Foodfiction :D

Danie to kojarzy się raczej ze słodkimi dodatkami, jak czekolada czy orzechy. Okazało się jednak, że w wersji wytrawnej też jest niczego sobie :3 Płatki gotowałam na wodzie, bo smak mleka do dodatków raczej nie pasował; w miseczce wylądowało też wiele wiosennych warzyw i dwa jajka sadzone :) Całość była smaczna i bardzo sycąca, w sam raz na sobotnie śniadanie (szczególnie dla chińskiego wojska :D)

Uśmiechnięta owsianka Mulan

Składniki na 1 porcje:

- 2 jajka 

- 1/3 pęczka szczypiorku

- 1 mały pomidor

- 5 rzodkiewek

- 2 plasterki mozzarelli

- 1 plaster sera żółtego

- 2 garści płatków owsianych górskich błyskawicznych

- sól, pieprz

Płatki zalać 2 szklankami wody, doprowadzić do wrzenia, gotować, aż napęcznieją i wchłoną wodę. W tym czasie pokroić w kostkę warzywa, porwać sery na kawałki. Przygotować jajko sadzone: na patelni rozpuścić dwie łyżki masła, wbić 2 jajka, smażyć na małym ogniu pod przykryciem kilka minut, aż stopień wysmażenia będzie odpowiadał naszym preferencjom. Gotową owsiankę przelać do miski, przyprawić, wymieszać z warzywami i serem, z plasterka pomidora i jajek utworzyć uśmiechniętą buźkę. Smacznego!

FragOla <3

Wiosenny omlet jesienią

Omlet z rzodkiewką i szczypiorkiem

Nie ma to jak to cudowne uczucie, kiedy po ciężkim tygodniu przychodzi wreszcie weekend... A najlepszy weekend jest wtedy, gdy rozpoczniemy go pysznym śniadaniem! U mnie z okazji tego cudownego dnia, jakim jest sobota, rano na stole pojawił się omlet :)

W moim domu istnieje tradycja jedzenia jajek w każdą sobotę lub niedzielę. Wspólne śniadania zawsze składają się z jajecznicy czy sałatki jajecznej. Tego dnia zastępstwem dla nich był właśnie omlet ;) To kolejna wersja wytrawna, tym razem z rzodkiewką i  szczypiorkiem. Dla miłośników smażonego jajka z warzywami to idealna opcja - nieco ostra, nieco słona, mocno jajeczna, z chrupiącymi warzywami... W sam raz na spokojny poranek przed leniwym dniem ;)

Omlet z rzodkiewką i szczypiorkiem

Składniki na 2 porcje:

- 4 jajka

- 5 łyżek mąki

- 5 łyżek mleka

- 5 - 6 rzodkiewek

- pół szczypiorku

- sól, pieprz

Trzepaczką połączyć jajka, mleko i mąkę. Do ciasta zetrzeć rzodkiewkę i wrzucić posiekany szczypiorek, przyprawić do smaku. Przelać połowę na patelnie z odrobiną rozgrzanego oleju, smażyć na średnim ogniu pod przykryciem do ścięcia się jajka. Zdjąć z patelni, w ten sam sposób przygotować drugiego omleta. Podawać od razu. Smacznego!

Poranek na wesoło

Tosty z serem, sałatą, rzodkiewką i papryką, jajka sadzone w papryce

Śniadanie na wesoło, czyli kolorowe tosty i jajka sadzone w papryce :) Tosty nieco się przypaliły, ale szaa - w smaku były dobre :) Próbowałam wykorzystać do zrobienia ich sposób znaleziony w internecie, a mianowicie ułożyć je w tosterze położonym poziomo, ale nie był to najlepszy pomysł. Cóż, następnym razem położę je na patelni ;3

Kolorowe śniadanie

Składniki:

- 2 kromki pieczywa tostowego

- 1 plaster sera

- 2 plasterki rzodkiewki

- liść sałaty

- 2 krążki papryki (najlepiej w różnych kolorach) + kawałek na usta

- 2 jajka

- sól, pieprz

W pierwszej kromce tostowej wyciąć dziury na oczy i usta, na drugiej ułożyć ser. Podsmażyć na patelni do rozpuszczenia się sera. Równocześnie na drugiej patelni rozpuścić łyżkę masła, ułożyć krążki papryki, wbić do nich jajka, przyprawić i pod przykryciem smażyć, aż wysmażenie jajka będzie wam odpowiadać. Na tosta z serem ułożyć sałatę i drugą kromkę, udekorować warzywami. Podawać z jajkiem. Smacznego!

FragOla <3

Borówki z amaretti zapiekane pod koglem - moglem

Borówki z amaretti zapiekane pod koglem - moglem

Sezon na borówki w pełni, trzeba więc z tych wspaniałych owoców korzystać, póki jeszcze możemy. Wczoraj skusiłam się w sklepie na jedną paczkę - oto, co z nich powstało ;)

Zapiekany kogiel - mogiel robiłam wcześniej tylko raz, ale pozostał mi w pamięci jego niesamowity smak. Same jajka z cukrem nie są moim ulubionym deserem, jednak po zapieczeniu stają się niebiańsko dobre ;)

Ostatecznie pod kogiel - mogiel poszły borówki, jeżyny i ciastka amaretti, a żeby podkreślić nieco smak, jajka utarłam z cukrem trzcinowym (dobre posunięcie - nie było aż tak słodkie) i cukrem migdałowym. Trochę inwencji twórczej wyszło na dobre - danie wyszło bajecznie, masa jajeczna była aksamitna, z wierzchu spieczona, w środku półpłynna (2 minuty dłużej w piekarniku i byłaby jak ciasto, ale ja wolę taką formę), bardzo słodka, mimo kwaskowatych owoców przełamujących nieco smak. Amaretti też były strzałem w dziesiątkę :D Całość jak dla mnie na ocenę bardzo dobrą, na pewno kiedyś jeszcze tę potrawę powtórzę :3

Borówki zapiekane pod koglem - moglem

Składniki na 2 porcje:

- 6 żółtek

- 5 łyżek cukru trzcinowego

- 2 łyżeczki cukru migdałowego (ew. aromat migdałowy)

- 6 - 8 ciastek amaretti + dekoracja

- 2 garści borówek

- 6 jeżyn

Żółtka utrzeć z cukrami na puszystą masę. Kokilki wysmarować odrobiną masła i obsypać cukrem dno oraz brzegi (można to pominąć, jeśli chcecie zredukować trochę słodycz). Na spód kokilki wysypać trochę borówek, ułożyć 3 jeżyny, pokruszyć 3 - 4 ciastka, zalać koglem - moglem. Piec 12 minut w temp. 

180 stopni. Podawać gorące. Smacznego!

FragOla <3

Omlet cebulowo - kukurydziany

Omlet cebulowo - kukurydziany

Nigdy nie zastanawiałam się, jak bym się czuła, gdyby ktoś pozbawił mnie patelni. Przez ostatnie dwa tygodnie miałam okazję - w wakacyjnym domku takowej nie było... Nawet nie miałam pojęcia, że mogę tak bardzo stęsknić się za starym, poczciwym omletem ;)

Tę wersję wypatrzyłam na Burczy mi w brzuchu. Usunęłam ze składników boczek, którego nie lubię, i voila! pyszny omlet niemal sam się zrobił. Jest bardzo smaczny, mocno jajeczny i wyrazisty dzięki przyprawom, uroku dodaje mu ser ;) Świetny na leniwe śniadanie... Nie wymaga też wielkich umiejętności - od patelni odchodzi łatwo, a przewracać nawet go nie trzeba. Ideał ;3

Omlet cebulowo - kukurydziany

Składniki na 2 porcje:

- 1 cebula

- 1/2 puszki kukurydzy

- 3 garście sera żółtego

- 4 jajka

- sól, pieprz, chilli, curry

(Instrukcja przygotowania jednego omleta - składniki dzielimy na pół!) 

Podsmażyć na maśle posiekaną w kostkę cebulę. Po chwili dodać kukurydzę, smażyć kilka minut. Jajka roztrzepać z przyprawami (polecam dodać ich sporo, nadają potrawie smak), wlać na patelnię. Zmniejszyć ogień, smażyć pod przykryciem ok. 4 minuty. Posypać wierzch serem, przykryć i poczekać, aż się rozpuści. Zdjąć z palnika, podważyć łopatką i przełożyć na talerz. Podawać od razu. Smacznego!

FragOla <3

Jajko w tostach

Jajko sadzone w tostach

Od kiedy przyszły wakacje, nareszcie mam czas na wymyślanie śniadań. W roku szkolnym codzienne pobudki o wpół do szóstej sprawiają, że moje poranne posiłki zawsze wyglądają tak samo - płatki z mlekiem lub kanapki robione przez mamę. Nie żebym nie lubiła płatków - mogłabym jeść tylko je - ale lubię sprawdzać nowe przepisy i teraz mam na to czas również po wstaniu z łóżka :3

Dzisiaj znowu jajka - może jestem monotonna, ale przypomnę znowu, że bardzo je lubię :D Jajko w tostach to propozycja dla fanów poczciwego jajka sadzonego. Danie jest ciekawe zarówno wizualnie - można robić różne kształty, poza tym całość cieszy oko - jak i smakowo - połączenie chrupiącego tosta z rozpływającym się żółtkiem to fajna atrakcja dla naszych kubków smakowych! No i nie trzeba wyciągać tostera, żeby zrobić oddzielnie kanapki, wszystko wrzucamy na patelnię razem i po kilku minutach możemy cieszyć się jejeczną ucztą ^^

Jajko w tostach
Składniki:
- 1 jajko
- 1 kromka pieczywa tostowego (mi najbardziej smakuje z pełnoziarnistym)
- sól, pieprz

Za pomocą foremki do ciastek wyciąć w kromce pieczywa dowolny kształt. Na patelni rozgrzać łyżkę masła, zmniejszyć ogień, wrzucić tosta. Jajko wbić do otworu w chlebie, przyprawić. Smażyć pod przykryciem kilka minut, do ścięcia się białka i uzyskania konsystencji jajka sadzonego. Smacznego!

FragOla <3

Oeufs en Cocotte

Jajko w kokilce, pumpernikiel

Oeufs en Cocotte, potrawa o dość egzotycznej, francuskiej nazwie, to po prostu zwykłe jajko w kokilce. Idealny pomysł na śniadanie, szczególnie dla fanów tego kurzego przysmaku - można jeść to danie na przemian z omletami czy jajecznicą :) Jest dość sycące, przynajmniej dla mnie, smakuje trochę jak jajko na miękko z przyprawami, co oczywiście niczego mu nie ujmuje ;) Dodatkowo możemy do niego dorzucić niemal wszystko, na co mamy ochotę - od kiełbasy po pomidora. Proste, szybkie, tanie - czyli dokładnie to, czego potrzebujemy na poranny posiłek!

Przepis zaczerpnięty z bloga Just my delicious.

Oefus en Cocotte

Składniki na 1 porcję:

- 1 jajko

- 1 łyżka śmietany

- sól, pieprz, zioła prowansalskie

Jajko wbić do kokilki nasmarowanej masłem. Na wierzch położyć łyżkę śmietany, przyprawić wedle upodobań. Piec ok. 8 minut w temp. 180 stopni.

Smacznego! 

FragOla <3

Fritatta z mozzarellą i pomidorami

Fritatta z mozzarellą i pomidorem

Jak już wspominałam, jestem fanką jajek. Dlatego jednym z moich ulubionych śniadań jest omlet! Dziś wersja z mozzarellą i pomidorami zaczerpnięta z Kwestii Smaku, nieco tylko zmodyfikowana.

Niestety nie miałam patelni żaroodpornej, dlatego omlet, a właściwie fritatta, była robiona tylko pod przykrywką. Przy zdejmowaniu trochę się rozpadła, ale smak pozostał ten sam - serowy, lekko słonawy, z wyczuwalną bazylią... Pyyycha! Niebo w gębie dla fanów jajek z patelni :)

Fritatta z mozzarellą i pomidorami

Składniki na 2 porcje:

- 4 jajka

- 2 pomidory

- 125 g mozzarelli

- 3 łyżki mleka

- 2 plasterki sera żółtego

- 1/2 ząbka czosnku

- sól, pieprz, bazylia

Pokroić pomidory, przyprawić solą, pieprzem i bazylią. Roztrzepać jajka z solą i pieprzem, dodać mleko, startą mozzarellę, porwany na kawałki ser i starty czosnek. Pomidory pokroić w kostkę, wrzucić do ciasta. Na patelni rozpuścić łyżkę masła, wlać połowę ciasta, przykryć pokrywką. Kiedy się zetnie, zdjąć z patelni, w razie problemu złożyć na pół i zsunąć na talerz. W ten sam sposób przygotować drugi omlet. Smacznego!

FragOla <3

Kanapki z pastą serowo - jajeczną

Kanapki z chleba słonecznikowego z pastą serowo - jajeczną

Uwielbiam jajka i uwielbiam kanapki serowe z czosnkiem. Ta pasta jest połączeniem tego wszystkiego - idealna na śniadanie dla mnie!

Pasta serowo - jajeczna

Składniki:

- 3 jajka

- pęczek sczypiorku

- 100 g żółtego sera

- 1 ząbek czosnku

- 2 łyżki majonezu

- sól, pieprz

Jajka ugotować na twardo i zetrzeć na tarce. Szczypiorek posiekać, ser zetrzeć, czosnek wycisnąć przez praskę. Dodać majonez i połączyć wszystko ze sobą. Przyprawić do smaku. Smacznego!

FragOla <3

Smażone żółtko na toście

Tost wieloziarnisty ze smażonym żółtkiem

Pomysł powstał po robieniu ciasta, z którego niefortunnie zostały żółtka (choć nie powinny, ale to długa historia...). Wystarczy na maśle usmażyć dwa żółtka ze szczypiorkiem, solą i pieprzem, włożyć chleb do tostera i voila! Pyszna kolacja gotowa :3 Smacznego!

FragOla <3

Omlet

Omlet z cukrem, mleko waniliowe

Po męczącym, tak okropnie gorącym dniu, na osłodę życia pyszna kolacja ;)

Zawsze kochałam omlety. Są pełne zalet: smaczne, sycące i tanie (to zaledwie trzy jajka, trochę mleka i mąki)! Można je jeść zarówno na śniadanie, jak i na obiad czy kolację; są pyszne i w słodkiej wersji, i z warzywami :) Ja osobiście najbardziej lubię je z cukrem :3 Polecam wszystkim, którzy lubią dania ze smażonych jajek ;)

FragOla <3

Rodzinne śniadanko

Sałatka z jajkiem i szczypiorkiem

Dziś rano na stole najlepsza śniadaniowa sałatka na Ziemi ;) Smaczna, szybka i dająca energię na resztę dnia. Polecam!

Sałatka z jajkiem i szczypiorkiem

Składniki na 4 porcje:

- 6 jajek

- pęczek szczypiorku

- olej

- sól, pieprz

Ugotować jajka na twardo, obrać, posiekać w kostkę i wrzucić do miski. Posiekać szczypiorek i wymieszać go z jajkami. Dodać odrobinę oleju, przyprawić do smaku. Smacznego!

FragOla <3