Cykl popcornowy #14: Popcorn czekoladowy z chilli

Popcorn z gorzką czekoladą i chilli

Waffle bar - Gofr z truskawkami, serem pleśniowym, dressingiem musztardowo - miodowym i baby szpinakiem

Lody prawdziwe - lody czekoladowe z pieprzem cayenne

Green cafe - Frappe poziomkowe (mrożona latte z syropem poziomkowym)

Sobota jak zwykle obfitowała u mnie w oglądanie filmów, a do tego niezbędny jest oczywiście popcorn ;) Myślę, że to już jeden z ostatnich Cyklów popcornowych, bo pomysły powoli mi się kończą. Cóż, na ile sposobów można zjeść prażoną kukurydzę...?

Tym razem popcorn przygotowałam na słodko - z gorzką czekoladą i chilli. To znane i lubiane połączenie, bardzo ciekawe, a przy tym naprawdę smaczne. Popcorn był tylko delikatnie pikantny, za to w całości oblany pyszną, klejącą się do rąk czekoladą ^^ Siostra namówiła mnie do zrobienia go nieprawdopodobnie dużo, więc został nam do jedzenia na trzy dni i wcinałam go z mlekiem, jogurtem naturalnym, a nawet na sucho bez żadnego filmu ;)

Przy okazji także wstawiam zdjęcia z kilku ostatnich wyjść - o tych miejscach już pisałam, nie ma więc potrzeby na robienie dla nich oddzielnego posta ;) Muszę tylko dodać, że w Waffle Bar latem jest cudowny ogródek, w którym można zajadać gofry na leżakach... I choć widok na Aleje Jerozolimskie nie jest szczytem marzeń, to już naprawdę jest coś ;)

Popcorn czekoladowy z chilli

Składniki na duuużo popcornu:

- 500 g preparowanej kukurydzy do prażenia

- 100 g czekolady

- szczypta chilli

W dużym garnku na małej ilości oleju uprażyć ziarna pod przykryciem, mieszając je co jakiś czas. Rozpuścić w kąpieli wodnej czekoladę, dodać do niej szczyptę chilli (nie przesadzić z ilością!), wylać ją na gotowy popcorn i dokładnie wymieszać. Smacznego!

Cykl popcornowy #12 i #13: Popcorn z M&M's oraz popcorn karmelowo - czekoladowy

Popcorn z M&M's i mleczną czekoladą

Popcorn z czekoladowym karmelem

Zaniedbałam nieco cykl popcornowy, dlatego dziś w zamian publikuję aż dwa przepisy ;) Pierwszy to zwykły popcorn z M&M's i mleczną czekoladą (można się zasłodzić), drugi to z kolei twór zainspirowany popcornem karmelowym, ale z dodatkiem kakao (nie da się nie zasłodzić). Obydwa są słodkie, niezdrowe i przepyszne. W sam raz dla mnie. 

Popcorn karmelowo - czekoladowy 

Składniki:

- 200 g ziaren do popcornu

- 2 łyżki masła

- 1 szklanka cukru

- 1 łyżka miodu

- 1 łyżeczka kakao

- opakowanie amerykańskich ciasteczek brownie

Uprażyć popcorn. Masło, cukier i miód gotować chwilę w garnuszku, dodać kakao, wymieszać. Oblać masą gotowy popcorn i wymieszać dokładnie, chwilę poczekać, aż przestygnie. Dodać połamane ciasteczka i wymieszać. Smacznego!

Cykl popcornowy #11: Popcorn z masłem orzechowym

Popcorn z masłem orzechowym

Tak jakoś wyszło, że wczoraj znów oglądałam filmy do 5 nad ranem. Kompletnie tego nie planowałam, ale na szczęście przygotowałam sobie przekąskę ;) Dzięki temu nie zgłodniałam, a wręcz przeciwnie - zjadłam aż za dużo ;)

Popcorn był połączeniem karmelowej polewy z masłem orzechowym, bardzo sycącym, a wręcz zapychającym :D Polewa skleiła ze sobą mocno ziarenka, niestety spodnia warstwa popcornu pozostała sucha... Właściwie to uratowało mnie przed całkowitym zasłodzeniem, ale i tak trochę żałuję :( Masło było wyraźnie wyczuwalne, kilka razy udało mi się nawet trafić na orzecha :3

Choć oglądanie Pocahontas do rana i prawie zerowy czas snu nie były może najlepszym pomysłem, był nim bez wątpienia popcorn: smaczny, intensywny, z charakterem. Nic, tylko jeść! 

Popcorn z masłem orzechowym

Składniki:

- 200 g kukurydzy preparowanej do popcornu

- 1/2 szklanki miodu

- 1/2 szklanki cukru trzcinowego

- 1/2 szklanki masła orzechowego

- 1 łyżeczka aromatu waniliowego

Uprażyć kukurydzę. Miód rozpuścić z cukrem i łyżką wody, dodać masło i chwilę gotować do uzyskania lepkiej, płynnej polewy. Zdjąć z ognia, dodać aromat i oblać popcorn. Szybko i dokładnie wymieszać. Smacznego!

FragOla <3

Cykl popcornowy #10: Popcorn karmelowy (wersja 2)

Popcorn karmelowy

Stało się - 4 sezon Gry o tron już za mną, teraz pozostaje tylko czekać na kolejny ;) Wraz z nim skończyły mi się pomysły na popcorn, chyba będę musiała jakieś stworzyć ;) Wczoraj jednak spróbowałam zrobić popcorn karmelowy, tym razem już prawdziwy, bo pieczony.

Popcorn ten jest przede wszystkim bardzo słodki, tym razem więc o dziwo wystarczył nie na jeden, ale co najmniej na cztery odcinki ;) Skróciłam czas pieczenia z 45 minut, bo po 30 minutach miałam wrażenie, że zaraz wszystko się spali... Dobrze zrobiłam, bo popcorn wyszedł idealnie upieczony i chrupiący :D

Może więc, zamiast kupować paczuszkę w Multikinie za 15 zł, lepiej zrobić sobie popcorn karmelowy samodzielnie w domu? Zapewniam, że jest chyba jeszcze lepszy, starczy też kilku osobom na całą noc, bo potwornie zasładza... Pozostawiam to wam do przemyśleń ;)

Popcorn karmelowy

Składniki:

- 250 g kukurydzy do prażenia

- 1,5 szklanki brązowego cukru

- 9 łyżek masła

- 1/3 szklanki miodu

- 3 łyżki wody

- 1/2 łyżeczki soli

- 3/4 łyżeczki proszku do pieczenia

- 3 łyżeczki aromatu waniliowego

Kukurydzę uprażyć na popcorn. Pozostałe składniki (z wyjątkiem proszku do pieczenia) połączyć w rondelku na małym ogniu. Gdy na wierzchu zaczną pojawiać się bąbelki, gotować jeszcze 3 -  4 minuty. Zdjąć z gazu i szybko dodać proszek, wymieszać. Popcorn oblać karmelem i wymieszać dokładnie, rozłożyć na blasze z papierem do pieczenia. Piec ok. 30 min. w 180 stopniach, mieszając co jakiś czas. Smacznego!

FragOla <3

Cykl popcornowy #9: Popcorn Oreo

Popcorn Oreo

Kocham te dni, kiedy po nocnym maratonie filmowym zwlekam się z łóżka o trzynastej i przez cały dzień nie jestem w stanie nic zrobić, owładnięta przez tzw. "kac filmowy". Ta przypadłość dopadła mnie również dzisiaj, po obejrzeniu 3 sezonu "Gry o tron"... Zresztą, jeśli oglądaliście, to sami pewnie wiecie ;)

Oczywiście oglądanie nie mogło by się odbyć bez popcornu - co to za kino bez przekąsek? Tym razem chrupałam popcorn Oreo, na które ostatnio mam taką fazę :D Był raczej improwizacją - znalazłam w szafce pudełko ciastek i gorzką czekoladę, wymyśliłam więc, że połączę lubiany popcorn czekoladowy z ukochanymi ciasteczkami ;)

Co mogę wam o nim powiedzieć...? Cóż, bez wątpienia jest przepyszny, choć można się nim szybko zasłodzić. Nie każdemu zasmakuje tak dziwaczne połączenie kukurydzy z Oreo, jeśli jednak lubicie coś takiego, będziecie wniebowzięci :)

Popcorn zniknął zdecydowanie zbyt szybko - pierwszy odcinek i miska była pusta... Gdyby jedzenie słodyczy było dyscypliną olimpijską, ja i moja siostra co 4 lata zdobywałybyśmy złoto :D Mogę więc tylko polecić wam ten smakołyk - jeśli przepadacie za słodkim popcornem i ciasteczkami Oreo, ta przekąska na pewno przypadnie wam do gustu!

Popcorn Oreo

Składniki na duuużą miskę:

- 200 g kukurydzy preparowanej do popcornu

- 100 g gorzkiej czekolady

- 2 łyżki masła

- ok. 12 ciasteczek Oreo

- sól

- *opcjonalnie: 1 łyżka kremu kanapkowego Oreo, o ile taki posiadacie

Kukurydzę uprażyć w dużym garnku pod przykryciem, na małym ogniu i odrobinie oleju, mieszając co jakiś czas. Czekoladę rozpuścić z masłem i (opcjonalnie) kremem Oreo, wkruszyć do niej 4 ciastka, oblać nią popcorn i dokładnie wymieszać. Zanim czekolada zastygnie, dodać pozostałe pokruszone ciastka, posolić i wymieszać. Smacznego!

FragOla <3

Cykl popcornowy #8: Popcorn czekoladowy

Popcorn czekoladowy

Kolejny sezon Gry o tron już za mną i, prawdę mówiąc, nie mogę już doczekać się następnego. Nie tylko przez kolejną okazję do zrobienia popcornu (no, może trochę :D)... Oj działo się, działo, akcja pędziła, a ja jadłam popcorn bez opamiętania, by zająć czymś ręce ;)

Popcorn czekoladowy to wynalazek oczywiście amerykański, który w polsce raczej rzadko się pojawia. Można go kupić podczas tygodnia amerykańskiego w Lidlu, moim skromnym zdaniem zdecydowanie lepiej jest jednak przygotować go samemu, zwłaszcza, że to takie proste ;) Chociaż ja musiałam robić go na dwa razy (pierwsza partia czekolady trochę mi się przypaliła), tak czy siak zajęło mi to 10 minut.

Myślicie pewnie: kukurydza i czekolada? Czy ona zwariowała??? Otóż wcale nie, co zresztą udowodniłam już popcornem snickersowym. Ten może nie jest aż tak pyszny, ale pogryzanie go pod ciepłym kocem, przy dobrym filmie i w towarzystwie gorącej herbaty i tak nie może się równać z żadną inną rzeczą ;) Popcorn jest mocno czekoladowy, nie za słodki (to czekolada gorzka), z delikatną słoną nutą... Niebo w gębie ^^

Jeśli szykujecie się na oglądanie jakiegoś filmu, zastanówcie się, czy zamiast chipsów nie lepiej przekąsić tego "wynalazku" - pysznego i uzależniającego... Wybór jest bardzo prosty, a gdy już go dokonacie... Pozostaje tylko się nim rozkoszować :D

Popcorn czekoladowy

Składniki:

- 200 g kukurydzy preparowanej do popcornu

- 100 g czekolady

- 50 g masła

- sól

Kukurydzę uprażyć w dużym garnku na małym ogniu, mieszając co jakiś czas. Czekoladę z masłem rozpuścić w rondelku. Gotowy popcorn posolić i oblać sosem czekoladowym, dokładnie wymieszać. Odczekać chwilę, aż czekolada zastygnie. Smacznego!

FragOla <3

Cykl popcornowy #7: Popcorn piernikowy

Popcorn piernikowy

Wczorajsza noc była dla mnie krwawa, niebezpieczna i pełna intryg. Tak, zgadliście - pierwszy sezon "Gry o Tron" już za mną, pora tylko czekać na kolejne wolne dni i całą noc poświęcę serii drugiej ;) Zawiłą fabułę serialu umilał mi popcorn piernikowy.

Kolejna wersja popcornu to jedna z najlepszych do tej pory. Prażona kukurydza jest słodka, oblepiona cukrem i korzennymi przyprawami. Przy jedzeniu można mieć niemal wrażenie, że pogryzamy pierniczki ;) Ma tylko jedną, poważną wadę - za głośno chrupie, rozgryzane migdały zagłuszały mi nazwiska :D 

Fanom słodkiego popcornu ta wersja na pewno zasmakuje. Choć nie przebija popcornu Snickers, wciąga i z pewnością jest godna polecenia. Raz spróbujecie i przepadniecie, gwarantuję ;)

Popcorn piernikowy

Składniki na sporą miskę:

- 100 g kukurydzy preparowanej do popcornu

- 1 szklanka brązowego cukru

- 50 g masła

- 1 łyżeczka cynamonu

- 1 łyżeczka imbiru

- 1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej

- 1 szklanka migdałów

- 1 łyżeczka proszku do pieczenia

- 2 łyżeczki miodu

- 1 łyżeczka aromatu waniliowego

- szczypta soli

Kukurydzę uprażyć na odrobinie oleju. Migdały posiekać i dorzucić do garnka z popcornem, wymieszać. Masło, cukier, łyżkę wody i miód rozpuścić na małym ogniu, wymieszać do uzyskania jednolitej masy. Dodać przyprawy, sól i proszek, wymieszać. Dolać aromat, zdjąć sos z ognia i oblać nim popcorn. Wymieszać dokładnie, przestudzić. Smacznego!

FragOla <3

Cykl popcornowy #6: popcorn karmelowy (wersja 1)

Popcorn karmelowy, kawa mrożona

Popcorn karmelowy można robić na dwa sposoby - pierwszy, ten popularniejszy, to pieczenie prażonej kukurydzy w karmelu w piekarniku, drugi zaś to popcorn lepki, posklejany, świeżo nim oblany (karmelem, nie piekarnikiem ;D) Dzisiejszy wieczór spędziłam przez brak piekarnika z wersją alternatywną.

Na początku przysmak był przepyszny; karmel lekko zasechł, był miękki i ciągnący. Chociaż nie lubię takiej struktury słodyczy, tutaj akurat wszystko mi smakowało. Dopiero po wpałaszowaniu połowy miski zasłodziłam się tak, że nie byłam w stanie już niczego więcej tknąć :( Popcorn okazał się dobry, ale zdecydowanie zbyt karmelowy jak na moje możliwości.

Następnym razem spróbuję z karmelem pieczonym - nie będzie może aż tak klejący... Po dzisiejszej degustacji wiem dwie rzeczy: dodawać mniej karmelu i nie stosować piekarnika wymiennie z mikrofalówką! (długa historia...)

Popcorn karmelowy

Składniki na dużą miskę:

- 100 - 150 g preparowanej kukurydzy 

- 1 szklanka brązowego cukru

- 1/4 szklanki miodu

- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

- 1/4 łyżeczki soli

- 6 łyżek masła

- 2 łyżeczki aromatu waniliowego

Uprażyć kukurydzę na oleju. W garnku podgrzać wszystkie składniki polewy oprócz proszku, wymieszać do rozpuszczenia się masła, gotować 4 min. Zdjąć z ognia, dodać proszek do pieczenia, wymieszać. Zalać polewą popcorn, wymieszać dokładnie. Gdy karmel zastygnie, przesypać do miski i zajadać ;) Smacznego!

FragOla <3

Cykl popcornowy #5: Popcorn curry

Popcorn curry

Seans filmowy tuż przed wyjazdem w góry uwieńczony został popcornem o smaku curry. Przekąska ta jest lekko ostra, słona i dość nietypowa - polecam wieczorami, do pochrupania przed telewizorem nadaje się idealnie :3 Curry pozostawia po sobie gorzkawy posmak, ale solniczka szybko sałatwia ten problem. Uważajcie tylko, by nie przesadzić i nie utonąć w morzu słoności!

Popcorn curry

Składniki na duuużą miskę:

- ok. g preparowanej kukurydzy do popcornu

- curry, sól, chilli

Kukurydzę uprażyć w dużym garnku na odrobinie oleju, pod przykryciem, potrząsając nią co jakiś czas. Przyprawić sporą ilością curry (popcorn powinien nabrać żółtego koloru), odrobiną chilli i solą, dokładnie wymieszać. Smacznego i miłego seansu!

FragOla <3

Cykl popcornowy #4: popcorn orzechowy

Popcorn orzechowy

Wród wielu zajęć nareszcie znalazłam czas na kolejny nocny maraton filmowy ;) Oczywiście nie mogło przy nim zabraknąć popcornu; postawiłam po raz kolejny na wersję słodką.

Popcorn orzechowy jest pyszny, bardzo czekoladowy, słodki i... niesamowicie uzależniający, niestety ;) Kiedy zacznie się go jeść, ciągnie do niego cały czas i w efekcie cała miska znika w ciągu jednego filmu. Taki jednak jego urok... Trzeba po prostu zapewnić sobie towarzysza do oglądania (i jedzenia :D)!

Popcorn orzechowy

- g kukurydzy preparowanej do popcornu

- odrobina oleju

- 100 g czekolady mlecznej

- 3 rządki czekolady Nussbeisser

- 3 garście mieszanki orzechów włoskich, laskowych, nerkowców i migdałów

Przygotować popcorn: w dużym garnku rozgrzać odrobinę oleju, wsypać na niego ziarna, przykryć, poczekać, aż zacznie strzelać, potrząsać od czasu do czasu.

Posiekać orzechy i pokruszyć Nussbeisser, wymieszać z popcornem. Czekoladę mleczną rozpuścić na parze, oblać nią popcorn, dokładnie wymieszać i zaczekać kilka minut do jej zastygnięcia. Smacznego i miłego seansu! 

FragOla <3

Cykl popcornowy #3: popcorn Snickers

Popcorn a'la Snickers

Kolejna odsłona cyklu popcornowego, tym razem na słodko! Jeśli nie próbowaliście nigdy popcornu z karmelem, który serwują niektóre kina, radzę wam szybko naprawić ten błąd :) Ktoś mógłby uznać, że kukurydza po prostu nie może być słodka, ale czemu nie przełamywać stereotypów?

Wbrew pozorom, karmelowy popcorn jest bardzo dobry. Jeszcze lepsza jest jego wypasiona wersja a'la Snickers, z pyszną, słodką czekoladą i chrupiącymi orzeszkami... Momentami popcorn smakował jak batonik, co jest dużym plusem dla wielbicieli tego smakołyku ;3

Inną sprawą jest to, że kukurydza jest mdląco słodka i ciężko zjeść jej dużo bez późniejszych żołądkowych sensacji. Ja nie mogłam się od niej oderwać, czego skutki odczuwam teraz w postaci bólu brzucha :( Porcja tu podana spokojnie starczy trzem osobom na całą noc oglądania :D

Jeśli więc chcecie uczynić tę popularną przekąskę niezdrową, zapychającą i megaprzepyszną, polecam ten przepis. Mnie snickersowa wersja popcornu urzekła bardziej od tradycyjnej, słonej wersji i z pewnością nie raz jeszcze do niej wrócę :3

Popcorn Snickers

Składniki:

- 200 g kukurydzy do popcornu

- 1/2 szklanki brązowego cukru

- 2 łyżki golden syrupu/płynnego miodu/cukru

- 3 łyżki masła

- 1 łyżka wody

- szczypta soli

- 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia

- 2 batony Snickers

- mała puszka solonych orzeszków ziemnych

- 60 g mlecznej czekolady

Uprażyć w dużym garnku kukurydzę. Wymieszać cukier, golden syrup, sól, wodę i masło, postawić na średnim ogniu. Gotować 3 minuty od czasu, kiedy na powierzchni zaczną pojawiać się pęcherzyki powietrza. Zdjąć z gazu, natychmiast dodać proszek i wymieszać, szybko oblać popcorn. Wymieszać dokładnie, aby każde ziarenko było oblepione karmelem. Wysypać na blachę z papierem do pieczenia, wstawić do nagrzanego do 120 stopni piekarnika na 30 min., mieszać co 10 min. Czekoladę rozpuścić na parze, batoniki drobno posiekać. Popcorn wyjąc z piekarnika, przesypać do miski, wmieszać do niego orzechy i batony, oblać czekoladą i jeszcze raz dokładnie wymieszać. Smacznego i miłego (a także słodkiego) seansu życzę!

FragOla <3

Cykl popcornowy #2: popcorn parmezanowy

Popcorn parmezanowy, Fanta Zero

Kolejny post z cyklu popcornowego ;) Do pochrupania przy oglądaniu smutnych filmów nadał się idealnie popcorn parmezanowy. Nie ma w sobie nic z popcornu serowego w torebkach, jest za to o niebo lepszy, słony bez solenia, z nutą pikanterii, którą zawdzięcza parmezanowi :3 Prawdziwie wykwintne danie ;)

Popcorn parmezanowy

Składniki:

- 100 g kukurydzy do prażenia

- 3 łyżki oleju

- 2 garści parmezanu

- bazylia

W dużym garnku rozgrzać olej, wsypać kukurydzę, prażyć pod przykryciem, od czasu do czasu mieszając. Do gotowego popcornu dodać parmezan i trochę bazylii, wymieszać dokładnie. Smacznego i miłego seansu ;)

FragOla <3

Cykl popcornowy #1: Popcorn dla twardzieli

Pikantny popcorn

Wczorajszej nocy nie przespałam - wraz z siostrą postanowiłyśmy urządzić sobie bajkowy maraton filmowy. A że od bajek Disneya jestem uzależniona równie mocno jak od czytania fantasy, byli Strażnicy marzeń, była Merida Waleczna, nie obyło się również bez Krainy Lodu i Zaplątanych :D

Zwieńczeniem tego maratonu był popcorn dla prawdziwych twardzieli - pikantny, wręcz palący w gardło... Ponieważ jestem fanką przypraw, większość miski zjadłam ja - moja siostra ratowała się butelką wody :P Jeżeli nie lubicie aż tak ostrych smaków, polecam zmniejszyć nieco ilość pieprzu i papryki :>  Przekąska ta jest świetną odskocznią od tradycyjnego, solonego czy maślanego odpowiednika. Polecam kinomaniakom, którzy nie wyobrażają sobie seansu bez prażonej kukurydzy :3

Tym samym rozpoczynam też cykl popcornowy - przez następne tygodnie mamy w planach z siostrą wypróbować wszystkie możliwe przepisy na ten smakołyk ;)

Popcorn dla twardzieli
Składniki:
- 100 g kukurydzy do popcornu
- 3 łyżki oleju
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka ostrej papryki
- 1/2 łyżeczki pieprzu
- 1/2 łyżeczki kuminu

W dużym garnku rozgrzać olej. Wrzucić kukurydzę, przykryć pokrywką, poczekać, aż zacznie strzelać. Co jakiś czas potrząsać garnkiem. Gdy popcorn będzie gotowy, w miseczce wymieszać przyprawy. Wsypać je do garnka z popcornem, dobrze wymieszać. Przełożyć do miski. Smacznego i miłego seansu <3

FragOla <3