Pancakes serowe

Serowe pancakes

Zastanawialiście się kiedyś, czy można zrobić pankejki nie na słodko? Ja ostatnio dość często, prawdę mówiąc ;) Przekopałam internet i okazało się, że, owszem, można ;D

Pancakesy serowe to świetna alternatywa dla tradycyjnych placków z czekoladą, owocami czy orzechami. Jeżeli tamte już wam się znudziły lub, tak jak ja, nie możecie bez przerwy jeść słodyczy, spróbujcie zrobić sobie pankejki z serem! Smakują podobnie do omleta, ale nie tracą puszystości i tego uroku, które mają placki słodkie ;) 

Macie w rodzinie jakiegoś seromaniaka lub sami przepadacie za wytrawnymi śniadaniami w wielkim stylu? Na co jeszcze czekacie? Patelnie w dłoń... I powodzenia ;)

Pancakes serowe

Składniki na 9 sporych sztuk:

- 40 g sera żółtego

- 40 g mozzarelli

- 250 g mąki

- 350 ml mleka

- 2 jajka

- 6,5 łyżki masła

- 1 łyżeczka sody

- 1 dymka

- sól, papryka ostra

Jajka roztrzepać z mlekiem, dodać do nich mąkę, sodę i starte sery, wymieszać. Masło rozpuścić i wlać do ciasta, posiekać dymkę i dorzucić do reszty. Przyprawić do smaku, wymieszać. Smażyć na małym ogniu ok. minutę z każdej strony, przewracać, gdy na powierzchni placka zaczną pojawiać się bąbelki. Smacznego!

FragOla <3