Owsianka tiramisu

Owsianka tiramisu

Ciężko uwierzyć, że minął już cały tydzień ferii - kiedy siedzi się nocami, a wstaje o dziesiątej czy jedenastej, czas jakoś szybciej płynie ;) Jeszcze tylko kilka razy będę mogła nacieszyć się leniwymi śniadaniami, które mogę przygotowywać, ile mi się żywnie podoba, bez pośpiechu. Póki jeszcze mam na to czas, staram się wykorzystywać go jak najlepiej i jeść rano jak najbardziej skomplikowane posiłki :D 

Taka też była owsianka tiramisu, której raczej nie zrobiłabym w tygodniu szkolnym - wymaga wyjęcia miksera ;) Jest naprawdę pyszna i rzeczywiście smakuje trochę jak tiramisu; smak kawy wyraźnie przebija się przez słodycz, a dzięki mascarpone całość jest bardziej kremowa niż standardowa owsianka. Wygląda równie dobrze jak smakuje, bo dzięki posypce z kakao można wziąć ją za prawdziwy deser ;) Nabraliście na nią już ochoty? Chyba nie muszę was długo przekonywać...

Owsianka tiramisu

Składniki na 2 porcje:

- 4 garści płatków owsianych błyskawicznych

- 2 szklanki mleka

- 2 łyżeczki kawy rozpuszczonej w 1/4 szklanki wody

- 1/4 szklanki likieru kawowego

- 2 łyżeczki kawy mielonej

- 250 g mascarpone

- 2 jajka

- 4 łyżki cukru

- kakao

Płatki owsiane zalać mlekiem, kawą i likierem, postawić na średnim ogniu i podgrzewać, aż cała ciecz zostanie wchłonięta. Żółtka utrzeć z cukrem, dodać mascarpone i zmiksować. Do kremu wsypać kawę mieloną i dokładnie wymieszać. Gdy płatki będą gotowe, przełożyć je do miseczek i wymieszać z kremem z mascarpone. Obsypać z wierzchu kakao. Smacznego!

FragOla <3