Owsianka Ferrero

Owsianka z Nutellą, kremem Ferrero Rocher i orzechami laskowymi

Chociaż za oknem coraz zimniej i ciemniej (można wpaść w depresję), śniadania trzeba jeść. Najlepszą propozycją na poranne rozgrzanie jest oczywiście owsianka, najlepiej słodka i sycąca :3

Ta wersja owsianki jest chyba najlepszą dotychczas, bo czekoladowo - orzechowy smak należy do moich ulubionych :3 Połączenie Nutelli z kremem Ferrero Rocher to świetny duet, który na pewno nie raz jeszcze w kuchni wykorzystam :D I chociaż zapomniałam zupełnie owsianki posłodzić, słodyczy w niej zdecydowanie nie brakowało ;)

Lody rano, chilli wieczorem

7 zbóż malinowe, kanapka z dżemem truskawkowym z czarnym bzem, grzane mleko z chilli i kakao

Lody w Malinovej - oreo, orzech laskowy, granat

Po wizycie w lodziarni, o czym więcej powiem za chwilę, wskazana była lekka kolacja. Padło na moje ukochane 7 zbóż, smak nie do końca ten, bo kojarzył mi się za bardzo ze znienawidzonym serduszkiem, ale lepszy rydz niż nic :3 Do tego dżem truskawkowy z czarnym bzem i... Uwaga, uwaga, atrakcja wieczoru - grzane mleko z chilli i kakao! Nie wierzycie? A jednak, da się, a efekt jest naprawdę smaczny, ostry i mocno rozgrzewający - w moim stylu ;)

Co do wizyty w lodziarni - kiedy usłyszałam, że niedaleko mojej szkoły jest  rzekomo " najlepsza lodziarnia w Warszawie" (kolejna?), musiałam sama ocenić, ile w tym prawdy. Odwiedziłam Malinovą i od razu na wejściu nieco się rozczarowałam - spodziewałam się ciekawszych smaków, te były całkiem zwyczajne. Przyznaję, same lody były bardzo fajne, ale niczego mi nie urwało. Do tego doszła jeszcze cena - 12 zł za 3 smaki, do tego maleńkie porcje, bo nakładane łopatką... Kiedyś na pewno wrócę, choćby dla wystroju i ciekawych deserów lodowych, na które tym razem nie starczyło czasu... Ale wciąż preferuję Fragolę :3

Krem kanapkowy Ferrero Rocher i wieczorne obżarstwo

Krem kanapkowy Ferrero Rocher

Kanapka z kremem Ferrero Rocher, Monte Crunchy, grzane mleko z przyprawą korzenną

Był krem Snickers, była Dactella, teraz czas na kolejne meganiezdrowe cudo - krem Ferrero Rocher!

Bez żadnego koloryzowania - to jedno z najlepszych smarowideł, jakie kiedykolwiek jadłam. Krem jest cudownie czekoladowo - orzechowy, przypomina klasyczne pralinki, a może jest jeszcze smaczniejszy? Wykonanie go zajmuje chwilę, kosztuje niewiele, a efekt jest powalający. Niestety na kanapce się nie skończyło - prawie pół słoika zniknęło w jeden wieczór... 

Krem kanapkowy Ferrero Rocher

Składniki:

- 400 g mascarpone

- 400 g Nutelli

- 100 g orzechów laskowych

- 100 g czekolady mlecznej

Czekoladę roztopić na parze, przestudzić. Mascarpone zmiksować z Nutellą, dodać czekoladę, połączyć. Orzechy posiekać drobniutko (można rozdrobnić na proszek, ale te kawałki orzeszków są wg. mnie najlepsze), wmiksować do kremu. Przełożyć do słoika, przechowywać w lodówce. Smacznego!

FragOla <3

Muesli z koktajlem bananowym - inny sposób na płatki ;)

Muesli Granola&cappuccino z koktajlem bananowym, kawa z Irish Creamem, cynamonem i przyprawą korzenną

Deser lodowy Słony karmel, espresso z gorącym mlekiem i syropem Irish Cream, czyli popołudnie w Sowie

Ciekawy sposób na poranne muesli - zamiast z mlekiem, z koktajlem bananowym! To coś pomiędzy płatkami tradycyjnie a z jogurtem, trochę cięższe niż mleczne, ale równie smaczne i wcale nie takie słodkie :) Warto spróbować, ja w najbliższym czasie zamierzam sprawdzić wersję truskawkową :3

A wracając do piątku, wybrałyśmy się z koleżankami na deser do Sowy na Chmielnej :3 Choć obsługujący nas pan do najmilszych nie należał, lody były naprawdę świetne. Mimo że nic nie pobije deseru lodowego Dacquois, obok Słonego Karmelu też nie można przejść obojętnie :D A co najważniejsze - podają tam pyszną kawę ^^

Foodfiction #4: ,,Mulan'' - Uśmiechnięta owsianka

"Mulan" - uśmiechnięta owsianka z warzywami, serem i jajkiem sadzonym

"Zobacz, owsianka! Cieszy się, że cię widzi!" :-)

Wspominałam już parę razy, że jestem maniaczką bajek Disneya. Jedną z ulubionych bajek mojego dzieciństwa jest Mulan. Zawsze podziwiałam odważną postać bohaterki i film ten nieraz oglądałam w dzieciństwie.

Kiedy niedawno po raz setny oglądałam tę bajkę, zwróciłam uwagę na śniadanie, które Mu - Shu przygotował Mulan. Była to uśmiechnięta owsianka z jajkiem sadzonym! Zaczęłam się zastanawiać, czy można zrobić smaczną owsiankę na słono... I tak powstał pomysł na dzisiejszy post z cyklu Foodfiction :D

Danie to kojarzy się raczej ze słodkimi dodatkami, jak czekolada czy orzechy. Okazało się jednak, że w wersji wytrawnej też jest niczego sobie :3 Płatki gotowałam na wodzie, bo smak mleka do dodatków raczej nie pasował; w miseczce wylądowało też wiele wiosennych warzyw i dwa jajka sadzone :) Całość była smaczna i bardzo sycąca, w sam raz na sobotnie śniadanie (szczególnie dla chińskiego wojska :D)

Uśmiechnięta owsianka Mulan

Składniki na 1 porcje:

- 2 jajka 

- 1/3 pęczka szczypiorku

- 1 mały pomidor

- 5 rzodkiewek

- 2 plasterki mozzarelli

- 1 plaster sera żółtego

- 2 garści płatków owsianych górskich błyskawicznych

- sól, pieprz

Płatki zalać 2 szklankami wody, doprowadzić do wrzenia, gotować, aż napęcznieją i wchłoną wodę. W tym czasie pokroić w kostkę warzywa, porwać sery na kawałki. Przygotować jajko sadzone: na patelni rozpuścić dwie łyżki masła, wbić 2 jajka, smażyć na małym ogniu pod przykryciem kilka minut, aż stopień wysmażenia będzie odpowiadał naszym preferencjom. Gotową owsiankę przelać do miski, przyprawić, wymieszać z warzywami i serem, z plasterka pomidora i jajek utworzyć uśmiechniętą buźkę. Smacznego!

FragOla <3

Kolorowe pancakes

Pancakes z M&M's podane z Nutellą, Dactellą i masłem orzechowym, mleko bananowo - czekoladowe

Pomysł na te pancakesy powstał po wizycie w warszawskim Manekinie, gdzie w menu można znaleźć właśnie taki specjał. Sama nazwa nieziemsko kusiła, ale ponieważ w ostatecznym rozrachunku wygrały naleśniki Ferrero, postanowiłam stworzyć domową wersję tych amerykańskich placków.

Użyłam jednego z podstawowych i chyba najlepszego przepisu na pancakesy, który już kiedyś publikowałam na blogu. Sama sobie gratulowałam posunięcia, bo placki idealnie się smażyły i nie było najmniejszych problemów przy odklejaniu ich z patelni. Przeciwnie, niemal same wyskakiwały na talerz (nie to, co pancakesy kawowe...)!

Placki nie wyszły może tak piękne, jak w moich wyobrażeniach - zewnętrzna warstwa M&M's nieco się rozpuściła i ciasto nabrało niebieskawego koloru - ale cała reszta sprostała moim oczekiwaniom :3 Groszki pysznie komponowały się z pancakesami, wszystko było słodkie, puszyste i chrupiące. W zasadzie żadne dodatki nie były konieczne, ale polecam zjeść je z dobrym nasłem orzechowym - nie pożałujecie :3

Pancakes z M&M's

Składniki na ok. 12 sztuk:

- 1 i 3/4 szklanki mąki

- 2 jajka

- 1 łyżeczka sody 

- 1 łyżeczka proszku do pieczenia

- 1,5 szklanki mleka 

- 3,5 łyżki cukru 

-  4 łyżki masła

- szczypta soli

- 1 duża paczka M&M's orzechowych

Masło rozpuścić w rondelku, przestudzić. Roztrzepać jajka, cukier i mleko, przesiać do tego mąkę, proszek sodę i sól. Wymieszać trzepaczką, dodać masło, połączyć dokładnie z ciastem. Wmieszać M&M's. Smażyć na małym ogniu na suchej patelni, przewracać, gdy pancakes zacznie rosnąć - pojawią się pęcherzyki na cieście. Smacznego!

FragOla <3

Spaghetti pomidorowe z mascarpone + kojtajl bananowy z masłem orzechowym

Spaghetti pomidorowe z mascarpone

Koktajl bananowy z masłem orzechowym

Szybkie obiady mają to do siebie, że zazwyczaj nie są szczególnie smaczne. To danie jest wyjątkiem - robi się dosłownie w 20 min., a zachwyca równie mocno jak bardziej pracochłonne potrawy.

Spaghetti to plusuje przede wszystkim prostotą, jest niewyszukane i banalne w wykonaniu. Następnym razem muszę nieco bardziej je doprawić, bo pikantne wypada na pewno jeszcze lepiej :) Połączenie czosnku i pomidorów przypomina mi nieco Napoli, do tego dochodzi jeszcze kurczak i mascarpone, dzięki któremu sos jest bardziej aksamitny. Całość szybka i nieskomplikowana, a przy tym bardzo dobra - spróbujcie, nie zawiedziecie się :3

Do spaghetti podałam pyszny, pożywny koktajl bananowy z masłem orzechowym. Jest intensywnie orzechowy i mało słodki, ale zasmakuje wielbicielom tego smarowidła :3

Pikantne spaghetti pomidorowe

Składniki na 4 porcje:

- 1 podwójna pierś z kurczaka

- kartonik przecieru pomidorowego (ok. 500 ml)

- 3 małe cebule

- 3 ząbki czosnku

- 1,5 łyżki mascarpone

- 4 porcje makaronu

- sól, pieprz, ostra papryka, zioła prowansalskie, kostka rosołku

Kurczaka pokroić w kostkę i przyprawić, usmażyć z cebulą i czosnkiem. Dodać przecier pomidorowy i gotować chwilę, do zredukowania się sosu. Wyłączyć gaz, dodać mascarpone, wymieszać. Podawać z makaronem. Smacznego!

Koktajl bananowy z masłem orzechowym

Składniki:

- 3 banany 

- szklanka masła orzechowego

- 2 łyżki cukru trzcinowego

- 1 i 3/4 szklanki mleka

Składniki zblendować razem, schłodzić w lodówce. Podawać zimne. Smacznego!

FragOla <3

Owsianka z jeżynami

Owsianka z jeżynami i dżemem jagodowym

Najnowszy śniadaniowy trend na moim stole - owsianka! Tym razem zawitała u mnie w wersji owocowej, z końcówką jeżyn (prosto z krzaka!) i dżemem. Chyba bardziej przemawia do mnie jej orzechowa wersja, ale ta również była bardzo dobra, a przy tym lekka i pożywna jednocześnie ;) Przepis na owsiankę znajdziecie na http://yellowmykitchen.blogspot.com/2014/09/owsianka-z-bananem-orzechami-i-cynamonem.html?m=1

Pożegnanie lata

Lody z cynamonem i orzechami włoskimi, Chai Caffe Latte Tiger od Coffee Heaven

Wspominałam wam już, że lody jestem w stanie zjeść zawsze i wszędzie. Jak widać, nie przesadzałam - choć na dworze 10 stopni, u mnie na deser jak zwykle ten mrożony smakołyk ;)

Jako że dzisiaj pierwszy dzień jesieni, aby pożegnać lato i rozpocząć sezon spadających liści, lody mają smak typowo jesienny, bo cynamonowo - orzechowy. Są idealnie słodkie - nie za bardzo, nie za słabo - z dodatkiem chrupiących orzechów włoskich. Przy tym ich wykonanie jest sprawą tak prostą, że chyba każdy sobie z tym poradzi... W sam raz na 23 września ^^

Lody z orzechami włoskimi i cynamonem

Składniki:

- 200 g śmietany kremówki 36%

- 2 szklanki mleka 3,2%

- szklanka posiekanych orzechów włoskich

- 1 łyżeczka cynamonu

- 2/3 szklanki cukru

- szczypta soli

- 1,5 łyżeczki aromatu waniliowego

Składniki wymieszać w rondelku i podgrzewać do rozpuszczenia się cukru. Przelać do plastikowego pojemnika, wstawić do zamrażarki, co godzinę wyjmować i mieszać. Wyjąć 15 min. przed podaniem. Smacznego!

FragOla <3

PS: Dzisiaj byłam z wizytą w jednym z ostatnich warszawskich Coffee Heaven. Raczyłam się tam pyszną chai latte, tym razem z kawą, którą muszę zrobić sobie w domu :)

Przepis pochodzi z Moich Wypieków.

Lila Stars nie tylko na deser

Jogurt naturalny z Lila Stars, mleko z cytryną i miodem

Dorwałam dzisiaj w Carrefourze dwie paczki Lila Stars. Były tanie jak na specjał Milky, a ja miałam ochotę na orzechy w czekoladzie... Nie chciałam jednak zjadać ich "na sucho", długo więc zastanawiałam się, co z nimi zrobić. W lodówce odnalazłam jogurt naturalny ze zbliżającym się terminem upływu ważności i tak powstała dzisiejsza kolacja - dokładnie taka, jak lubię :3

A żeby poczuć trochę klimat jesieni, nowość w Starbucksie - pyszna Pumpkin Spice Latte - wypita ^^

Dobre złego (tygodnia) początki

Fantasia Mousse z sosem czekoladowym z migdałami, kanapka z mozzarellą, gruszką, cynamonem i gorzką czekoladą

Lody cynamonowe, migdałowe i amaretto z posypką bananowo - czekoladową

Skierniewickie Święto Kwiatów, Owoców i Warzyw zaliczone, lody zjedzone, a na kolację nowiutka Fantasia (swoją drogą - ten mus do mnie nie przemawia, ale sos czekoladowy jest warty uwagi). Dzień można zaliczyć na plus, szkoda, że to już koniec weekendu :(

Foodfiction #3: ,,Gwiazd naszych wina'' - Słynne Enchillady Watersów

"Gwiazd naszych wina" - Enchilladas z kurczakiem i warzywami

Niewiele pozostało osób, które nie słyszały o cudownej książce Johna Greena Gwiazd naszych wina. Jest niezwykle smutna i poruszająca, doprowadza do łez, daje do myślenia... Zdecydowanie warto po nią sięgnąć! Dla mnie jednak stała się nie tylko powodem do płaczu, ale również kolejną inspiracją do sobotniego cyklu Foodfiction!

Pamiętacie moment, w którym Hazel po raz pierwszy odwiedza Gusa, a jego rodzice przygotowują enchilladas? Oto więc Słynne Enchillady Watersów, niestety nie wegetariańskie - minimalizacja zgonów zwierząt schodzi w mojej rodzinie na dalszy plan. Jeżeli rodzice Augustusa robili je tak dobre, jak wyszły te, nie dziwię się wcale Hazel, że się w nim zakochała :D

Danie to pochodzi z kuchni meksykańskiej i nazywa po prostu zapiekane tortille z chilli. Jego ilość jest jednak zależna od smaku, można więc przygotować je w wersji ostrej lub łagodnej.

Tortille pysznie się zapiekły, a farsz świetnie łączył się z sosem. Zmniejszyłam nieco czas pieczenia, ponieważ bałam się, że tortille zmienią się w węgiel i chyba zrobiłam dobrze - danie i tak było chrupiące. Dwie małe tortille powinny spokojnie każdemu starczyć, jest to dość sycąca potrawa. 

Kto chętny na obiad z Augustusem Watersem? :3

Słynne Enchillady Watersów

Składniki na 4 porcje:

- 8 małych placków tortilla (20 cm średnicy)

- 1 podwójna pierś z kurczaka

- 3 różnokolorowe papryki

- 1 duża cebula

- 1 mały koncentrat pomidorowy

- 1 serek Philadelphia

- 1/2 puszki kukurydzy

- 4 łyżki sosu sojowego

- ok. 100 g sera żółtego

- sól, pieprz, oregano, majeranek, chilli

Kurczaka i warzywa pokroić w drobną kostkę, usmażyć razem, pod koniec przyprawić do smaku solą, pieprzem, chilli, oregano i majerankiem. Tortille smarować połową serka i koncentratem, wykładać na nie farsz i zawijać. Do pozostałej na patelni resztki farszu dodać sos sojowy, 1/2 serka, trochę chilli i kukurydzę, dokładnie wymieszać. Na spód naczynia żaroodpornego przelać trochę powstałego sosu, ułożyć na nim tortille, zalać je resztą sosu, zetrzeć na wierzch ser. Wstawić do nagrzanego do 200 stopni piekarnika, po 5 min. obniżyć temp. do 180 stopni. Zapiekać ok. 10 min. Smacznego!

FragOla <3

Wiosenny omlet jesienią

Omlet z rzodkiewką i szczypiorkiem

Nie ma to jak to cudowne uczucie, kiedy po ciężkim tygodniu przychodzi wreszcie weekend... A najlepszy weekend jest wtedy, gdy rozpoczniemy go pysznym śniadaniem! U mnie z okazji tego cudownego dnia, jakim jest sobota, rano na stole pojawił się omlet :)

W moim domu istnieje tradycja jedzenia jajek w każdą sobotę lub niedzielę. Wspólne śniadania zawsze składają się z jajecznicy czy sałatki jajecznej. Tego dnia zastępstwem dla nich był właśnie omlet ;) To kolejna wersja wytrawna, tym razem z rzodkiewką i  szczypiorkiem. Dla miłośników smażonego jajka z warzywami to idealna opcja - nieco ostra, nieco słona, mocno jajeczna, z chrupiącymi warzywami... W sam raz na spokojny poranek przed leniwym dniem ;)

Omlet z rzodkiewką i szczypiorkiem

Składniki na 2 porcje:

- 4 jajka

- 5 łyżek mąki

- 5 łyżek mleka

- 5 - 6 rzodkiewek

- pół szczypiorku

- sól, pieprz

Trzepaczką połączyć jajka, mleko i mąkę. Do ciasta zetrzeć rzodkiewkę i wrzucić posiekany szczypiorek, przyprawić do smaku. Przelać połowę na patelnie z odrobiną rozgrzanego oleju, smażyć na średnim ogniu pod przykryciem do ścięcia się jajka. Zdjąć z patelni, w ten sam sposób przygotować drugiego omleta. Podawać od razu. Smacznego!

Jeśli zboża, to tylko 7...

7 zbóż z orzechem włoskim, kanapka z kremem kakaowo - bananowym i chlebem słonecznikowym, mleko z cukrem waniliowym

7 zbóż ananas - mandarynka, grahamka z dżemem truskawkowym z czarnym bzem

Z wizytą w Cinnabon - Chillatas Oreo, polecam ^^

Smacznie i lekko ;) Te jogurtowe kolacje stają się już powoli moim nawykiem... :3

Owsianka z bananem, orzechami i cynamonem

Owsianka z bananem, orzechami włoskimi i laskowymi, nerkowcam i cynmonem

Po wymieszaniu :D

Owsianka kojarzy się często z nudą i przedszkolnym jedzeniem. Wielu ludzi krzywi się, słysząc to słowo... Pora zbić mity na jej temat!

Tego ranka pierwszy raz w życiu jadłam owsiankę. Nie wiem, dlaczego każdy twierdzi, że dostawał ją w przedszkolu na śniadanie - u mnie nigdy się nie pojawiła :( Nie miałam zdania na jej temat, łatwo więc przekonała mnie do siebie :3

Jakie są moje wrażenia? Cóż, choć gotowanie mleka o 5.30 rano do przyjemnych nie należy, jedzenie było bardzo miłym doznaniem ;) W smaku danie było podobne do ryżu na mleku (choć dla mnie nieco gorsze), mleczne, gęste, o konsystencji kaszki. Z dodatkami wybroniło się na szóstkę!

Polecam wszystkim fanom tego typu śniadań - u mnie owsianka na pewno pojawi się jeszcze na stole w wielu wariantach ;3

Owsianka z bananem, orzechami i cynamonem

Składniki na 2 porcje:

- 100 g płatków owsianych górskich błyskawicznych

- 3 szklanki mleka

- 1,5 łyżki brązowego cukru

- szczypta soli

- 1 banan

- 2 garści dowolnych orzechów (u mnie mieszanka laskowych, włoskich i nerkowca)

- cynamon

Płatki zalać mlekiem, zasypać cukrem i solą. Doprowadzić do wrzenia, gotować na małym ogniu, aż płatki napęcznieją i wchłoną mleko. Mieszać od czasu do czasu. Przelać do miseczek, dodać do każdej 1/2 pokrojonego w kostkę banana i garść orzechów, podawać ciepłe z cynamonem. Smacznego!

FragOla <3

Kukurydza alternatywna ^^

Pieczona kukurydza z masłem czosnkowym i chilli

Sezon na kukurydzę powoli dobiega końca, czas więc na ostatnie eksperymenty ;) Jako fanka tej żółtej pyszności jadam ją często i namiętnie - stąd też pomysł na przekopywanie internetu w poszukiwaniu przepisów.

Zazwyczaj kolby po prostu wrzucam na gotującą się wodę, smaruję masłem i solę. Wychodzi z tego przepyszny ciepły posiłek; w sumie kukurydzy nie trzeba niczego więcej. Tym razem upiekłam ją w piekarniku i muszę przyznać, że była lepsza niż zwykle... Świetnie się zarumieniła, przypieczone ziarenka smakowały nieco jak popcorn, no i smak masła czosnkowego był strzałem w dziesiątkę :) Następnym razem będzie nieco ostrzejszy, ale wam sugeruję oryginalną wersję ;D No, chyba że jak ja macie mocne podniebienia ^^

Pieczona kukurydza z masłem czosnkowym i chilli

Składniki na 2 porcje:

- 2 kolby kukurydzy cukrowej

- 3 łyżki masła

- 1 - 2 ząbki czosnku

- 1/3 papryczki chilli

- sól, pieprz

Na patelni rozpuścić masło, dodać do niego przeciśnięty przez praskę czosnek i posiekane chilli, doprawić do smaku. Przestudzić, posmarować nim kolby. Piec 

25 min. w temp. 200 stopni. Smacznego!

FragOla <3

Quesadilla śniadaniowa

Quesadilla z szynką i mozzarellą

Na ciężkie poranki najlepszą radą są pyszne, sycące śniadania! Dzisiejsza quesadilla spełniła wszystkie te kryteria, jednocześnie podnosząc mnie na duchu przed długim szkolnym dniem :)

Robiłam już quesadillę na obiad, ta jest wersją śniadaniową. Pierwszy raz jadłam mozzarellę w towarzystwie szynki i, aż dziwne, połączenie to jest całkiem udane ;) Wykonanie było bardzo szybkie, co rano niezwykle się liczy, a efekt zadowalający - potrawa ta wejdzie na stałe w skład mojego porannego menu ;)

Aha, radzę uważać, żeby nie zwęglić tortilli :D

Śniadaniowa quesadilla

Składniki na 2 porcje:

- 2 małe tortille

- 3 plasterki szynki

- 1/2 kulki mozzarelli

- 4 duże plasterki pomidora

- sól, pieprz, bazylia (najlepiej świeża)

Na tortilli ułożyć szynkę, porwane plasterki mozzarelli, pomidora i bazylię. Przyprawić, ułożyć bazylię. Patelnię lekko rozgrzać, położyć na niej pierwszą tortillę, przykryć drugą. Smażyć na średnim ogniu pod przykryciem parę minut, do rozpuszczenia się sera. Przekroić na ćwiartki, podawać pd razu. Smacznego!

FragOla <3

Szybko i lekko, czyli kolacja dla zapracowanych

Jogurt naturalny z ryżem preparowanym, mieszanką orzechów (laskowe, włoskie, nerkowce, migdały), czekoladą deserową i kawałkami Michałków

Najlepsza kolacja: coś z niczego, czyli jogurt naturalny z dodatkami :D Mogłabym jeść tylko to ^^ To niezwykle szybki i smaczny posiłek - wystarczy wrzucić i wymieszać - idealny dla osób, którym, jak mi, ledwo starcza czasu na jedzenie :3

Lodowe niebo - z wizytą w Haagen Dazs

Lody: cookies&cream, macademia nut brittle, baileys cream, salted caramel, pralines&cream

Zastanawialiście się kiedyś, na co chcielibyście mieć dużo pieniędzy? Ja zawsze myślałam, że na książki, podróże i obiady we włoskich restauracjach; dziś odkryłam, że przydałyby mi się raczej na Haagen Dazs.

Nie jest to blog z recenzjami restauracji, nie martwcie się :) Zazwyczaj takowych nie piszę, jednak po wizycie w lodziarni na Nowym Świecie uznałam, że muszę się wam pochwalić ;3

Kiedy rano zobaczyłam, że zapowiada się słoneczny dzień, uznałam, że muszę zrobić coś przyjemnego. Padło na odwiedzenie osławionej "najlepszej lodziarni w Warszawie".

Skusiłam się na 5 (!) gałek - jak szaleć, to z klasą! Zapłaciłam tyle, ile za 12 gałek we Fragoli - lodziarnia ta słynie ze swoich kosmicznych cen. Choć ciężko mi było wydawać tyle pieniędzy, uznałam, że jest to coś, co należy zrobić przed śmiercią.

Lody są wyrabiane ponoć z najlepszych, naturalnych składników, mają też minimalną zawartość powietrza. Faktycznie, były przepyszne; najbardziej smakowały mi te z orzechami i kawałkami karmelu ^^ Wafelki również smakowały świetnie. Czy jednak warto było zapłacić za nie taką sumę? Trzeba przyznać, że smaki mają tam unikalne i świetne, myślę jednak, że wiele mniejszych, tańszych cukierni robi równie dobre lody. Kto wie, może nawet byłabym w stanie stworzyć coś podobnego w domu?

W skrócie: Haagen Dazs to lodowe niebo. Każdy lodziarz powiniem tam wstąpić przynajmniej raz w życiu. Niestety częstym gościem tam nie będę, bo to nie na moją kieszeń... Ale kto wie, może jeszcze kiedyś się tam pojawię :3

Polędwiczki z kurczaka zapiekane pod warzywami i mozzarellą

Polędwiczki z kurczaka zapiekane pod warzywami i mozzarellą, ryż

W jednym z moich ulubionych sklepów zamiast piersi są ostatnio tylko polędwiczki z kurczaka. Jestem z tego powodu zmuszona wymyślać ich nowe sposoby padania, i, przyznam szczerze, bardzo dobrze na tym wychodzę :) 

Po polędwiczkach zapiekanych z mozzarellą przyszła pora na utrzymane w podobnym stylu polędwiczki zapiekane pod warzywami ;D To fajny pomysł na szybki obiad, lekki i niespecjalnie wymagający - w sam raz na leniwą niedzielę, kiedy groźba poniedziałku wisi już tuż tuż...

Polędwiczki z kurczaka zapiekane pod warzywami i mozzarellą

Składniki na 2 porcje:

- 4 polędwiczki z kurczaka

- 1/2 papryki żółtej

- 1/2 papryki zielonej

- 3 łyżki kukurydzy z puszki

- 1 kulka mozzarelli

- 1/2 dużego pomidora

- pieprz, sól, zioła prowansalskie

Polędwiczki obsypać z obu stron przyprawami, usmażyć. Ułożyć je w naczyniu żaroodpornym. Paprykę posiekać w kostkę, pomidora pokroić w plasterki. Wyłożyć warzywa na mięso, dorzucić kukurydzę, ulożyć na wierzchu plasterki mozzarelli. Zapiekać ok. 10 min w temp. 160 stopni, podawać z ryżem. Smacznego!

FragOla <3

Jogurty - kupować czy nie kupować?

Jogurt cytrynowo - limonkowy z ciasteczkami, jabłko, kawa z mlekiem i cynamonem

Jogurt ze skórką pomarańczy, bułka z ziarnami

Kolejne serki do wypróbowania, tym razem średnio lubianej przeze mnie firmy

Brit's. 

Jogurt o smaku limonki jest smaczny, choć nieco przesłodzony. Ciasteczka ma  tylko w nazwie, chyba że zalicza się do nich trzy kawałeczki rozmiękłego biszkoptu. Szału nie ma, ale tragedii też nie wyczułam :)

Z kolei jogurt ze skórką pomarańczową był zaskakująco dobry - owoc było mocno czuć, zasmakował mi :3 Wolę Italieri, ale ten też był niczego sobie :3

Foodfiction #2: "Harry Potter" - piwo kremowe

"Harry Potter" - piwo kremowe

Każdy, kto uwielbia Harry'ego Pottera tak jak ja, na pewno marzył kiedyś, by spróbować piwa kremowego. Ten bezalkoholowy napój czarodzieje zamawiają nałogowo w Trzech miotłach - nie dość, że smaczny, to jeszcze świetnie rozgrzewa! Dlaczego nie zrobić go samemu w domu? Jeśli sowa z waszymi listami zagubiła się po drodze, w dzisiejszym wydaniu foodfiction znajdziecie przepis w sam raz dla was ;D

Wbrew pozorom, nie jest to trudne. Nie wymaga użycia skomplikowanej magii, wystarczy garś galeonów na zakup składników i sprawny kociołek :3 W smaku piwo jest bardzo słodkie, kremowe, mocno gazowane. Świetnie rozgrzewa, najlepsze jest właśnie gorące - w zimnym słodycz nieco mdli :(

Co wy na to? Może to nie to samo, co u madame Rosmerty, ale z braku lepszego barmana musicie mi zaufać :3

Przepis pochodzi stąd: http://www.frommovietothekitchen.pl/2013/04/harry-potter-butterbeer-kremowe-piwo.html?m=1

Kremowe piwo

Składniki na 0,5 litra:

- 4 łyżki śmietany kremówki 30/36%

- 300 ml wody gazowanej

- 2 łyżki masła

- 3/4 szklanki brązowego cukru

- kilka kropli aromatu waniliowego

- odrobina likieru

Kremówkę z cukrem podgrzać do rozpuszczenia się cukru, cały czas mieszając. Dodać masło i wanilię, wymieszać, wlać wodę, szybko mieszając. Dolać likier i podgrzewać jeszcze chwilę. Podawać natychmiast, najlepiej w kuflu :3 Smacznego!

FragOla <3

Perfect Friday

Ostatnio ze znajomymi wychodzimy tak często, że mój biedny portfel zaczyna to niestety odczuwać :( Na szczęście świetną rekompensatą są miło i smacznie spędzone popołudnia! 

Dzisiaj skusiliśmy się na wizytę w podobno modnej ostatnio (choć ja nic wcześniej o niej nie słyszałam) naleśnikarni Manekin. Kolejka do stolika była gigantyczna, ale warto było czekać - tak dobrych naleśników nie jadłam już od dawna ^^ Po zjedzeniu ogromnej porcji wyszłam z lokalu najedzona, zadowolona i wcale nie tak bardzo uboga, ponieważ ceny są naprawdę przystępne. Polecam szczerze i ogromnie!

Naleśnik czekoladowy z Ferrero Rocher, mascarpone, Nutellą, orzechami laskowymi i sosem śmietanowym

Smoothie truskawkowe z sorbetem z mango

Z kolei wieczorem wybrałam się na pokaz fontann i na Starówkę, gdzie świetny dzień zwieńczyłam deserem lodowym w restauracji Magdy Gessler U Fukiera. Obsługa niestety szwankowała, za to jedzenie było naprawdę dobre. Najbardziej smakował mi pyszny krem miętowo - advocatowy... ^^

Deser Melba - lody waniliowe, beza, krem miętowo - advocatowy, advocat

Tyle słodyczy jednego dnia, czego chcieć więcej? ;3

Spaghetti czekoladowe z musem mascarpone i truskawkami

Makaron czekoladowy z musem z mascarpone i sosem truskawkowym, mleko o smaku czekoladowo - bananowym

Lody oreo, beza z migdałem, orzech laskowy i orzech z czekoladą, bita śmietana z sosem tiramisu

Kolejny pomysł pochodzący z Włoch - czekoladowe spaghetti! Miało być słodko i makaronowo i tak było, więc kolację uważam za udaną ;)

Danie jest potwornie zapychające i ciężko je zjeść w całości, ale smak zdecydowanie zadowala. Jest proste w przygotowaniu, choć miałam problem z nierozmrożonymi truskawkami - ach, ta moja świetna pamięć ^^ Całość nie zasładza dzięki czekoladzie deserowej, a mus z mascarpone i truskawki komponują się z resztą podręcznikowo. Mam jeszcze chętkę na wersję z chilli, ale to już za jakiś czas ^^

Niestety rozpoczął się rok szkolny, co oznacza dużo więcej nauki i zdecydowanie mniej czasu na gotowanie ;( Posty mogą więc pojawiać się rzadziej, postaram się jednak nie zapominać o swojej żółtej kuchni :3 Na osłodę piękne zdjęcie deseru z Fragoli!

Czekoladowe spaghetti z musem z mascarpone i truskawkami

Składniki na 2 porcje*:

- 2 porcje dowolnego makaronu (u mnie świderki)

- 100 g czekolady deserowej

- 1/2 szklanki mleka

- 3 jajka (1 białko + 3 żółtka)

- 250 g mascarpone

- 90 g cukru

- 2 łyżki Irish Creamu/Baileysa/Amaretto

- garść truskawek

Przygotować mus: 1 białko ubić na sztywno. 3 żółtka zmiksować na puszysto z cukrem, wmiksować mascarpone i likier. Dodać pianę z białka, delikatnie wymieszać. Wstawić na ok. godzinę do lodówki. Makaron ugotować al dente, czekoladę rozpuścić w rondelku z mlekiem. Wymieszać z nią makaron, przełożyć go do miseczki. Na wierzch wyłożyć mus, oblać zblendowanymi truskawkami. Smacznego!

FragOla <3

*Z podanej ilości składników musu wyjdzie trochę za dużo, ale ciężko było mi dokładnie zmniejszyć liczbę jajek, więc podaję z lekkim zapasem

Spaghetti Alfredo i kwaśne smoothie

Spaghetti serowo - śmietanowe z kurczakiem, smoothie mango - kiwi - ananas

Na to spaghetti napaliłam się w zasadzie już we Włoszech, zawsze jednak brakowało czasu, żeby je zrobić. W końcu się udało, a oto efekt :3

Makaron ten jest prosty i tani, wykonanie go zajmuje dosłownie 15 minut. Smak za to naprawdę zadowala - trochę serowy, trochę śmietanowy... Całość jest bardzo sycąca i ciężka, ale raz na jakiś czas przecież można ;) Polecam, szczególnie w towarzystwie tropikalnego smoothie. Jest ono deserem idealnym dla dbających o linię - wszyscy znają odchudzające właściwości ananasa, poza tym, nie ma tu nic prócz owoców. Po takim obiedzie na pewno będziecie w dobrym nastroju ^^

Spaghetti Alfredo

Składniki na 4 porcje:

- opakowanie makaronu spaghetti

- 300 ml śmietany 30%

- 100 g sera żółtego (u mnie masdamer)

- 1 podwójna pierś z kurczaka

- pieprz, sól, natka pietruszki

- 5 łyżek masła

Pierś kurczaka pokroić w kostkę, przyprawić solą, pieprzem i posiekaną pietruszką. Usmażyć. Makaron ugotować al dente. W garnku roztopić masło, dodać śmietanę, zagotować. Dorzucić starty ser żółty, dobrze wymieszać, zagotować. Zdjąć z ognia, doprawić solą i pieprzem, dodać makaron i kurczaka. Wymieszać wszystko i podawać. Smacznego!

Smoothie z kiwi, ananasa i mango

Składniki na 1 dzbanek:

- 1 mango

- 1 mały ananas

- 2 kiwi

Owoce obrać, posiekać i zblendować. Schłodzić, podawać zimne. Smacznego!

FragOla <3

Kanapka Elvisa Presleya

Smażony tost z masłem orzechowym i bananem, gorące mleko z cynamonem, przyprawą korzenną i cukrem waniliowym

Nieco smaczniejsza część wyjazdu: cookie cooler i smoothie mango&guava ;)

Witam wszystkich po tygodniowej nieobecności! Wyjazd niestety do smacznych nie należał - stołówkowe jedzenie nie należy do moich ulubionych :(

Dzisiaj na powitanie coś nieco lepszego niż hotelowe ziemniaki w proszku - smażona kanapka z masłem orzechowym i bananem. Ponoć była to ulubiona potrawa Elvisa Presleya! Spotkałam też wariant z bekonem, ale chyba nie porwałabym się na takie połączenie... Niee, wersja wegetariańska była wystarczająco smaczna ;3

Smażona kanapka z masłem orzechowym i bananem

- 2 kromki chleba tostowego pełnoziarnistego

- masło orzechowe

- 1/4 banana

Kromki posmarować masłem orzechowym, ułożyć na jednej części plasterki banana. Złożyć je ze sobą, ułożyć na ciepłej patelni grillowej. Smażyć  

do pojawienia się charakterystycznych pasków z obu stron. Smacznego!

FragOla <3

Przed wyjazdem

Jogurt o smaku czekolady i orzechów laskowych, gofry z dżemem jagodowym i Nutellą

Śniadanie o piątej rano, przed tygodniowym wyjazdem ;) Smaczne, słodkie i dodające energii przed długą podróżą! Po serku spodziewałam się czegoś więcej - orzech laskowy i czekolada to duet na miarę Nutelli, a to było po prostu kwaśne, nieczekoladowe i nieorzechowe. Ale gofry super ;3