niedziela, 3 sierpnia 2014

Party menu #2: Tarta z borówką amerykańską


Tarta z borówką amerykańską



Sezon na borówki w pelni, czas więc szykować tartę!

Na imprezę urodzinową potrzebne mi było konkretne ciasto: musi być proste, nieskomplikowane, nie za słodkie i owocowe (upały...) oraz przepyszne. Tarta z borówką pasowała do tej kategorii idealnie :) Jest pyszna i lekka, a przygotowanie zajmuje dosłownie parę minut + czas leżakowania i pieczenia.

Co było w niej najlepsze? Chyba te owoce, mokre i lekko kwaśne, pachnące latem... A może cieniutki kruchy spód? Sama już nie wiem...

Tarta z borówką amerykańską
Składniki:
- 450 g borówki amerykańskiej
- 130 g masła
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/2 łyżeczki + 6 łyżek cukru - pudru
- 1 żółtko
- 1,5 łyżeczki mąki ziemniaczanej
- 3,5 łyżki mleka
- 175 g mąki

Mąkę, żółtko, mleko, masło, 1/2 łyżeczki cukru - pudru i sol zagnieść na kruche ciasto, owinąć folią i wstawić do lodówki na 3 godziny. Piekarnik nagrzać do 220 stopni. Wyjąć, rozwałkować, wyłożyć nim formę do tarty o śr. 25 cm, wysmarowaną masłem i obsypaną mąką. Borówki wymieszać z cukrem - pudrem i mąką ziemniaczaną, wysypać je na ciasto. Obniżyć temperaturę piekarnika do 200 stopni, piec przez 30 min. Przed podaniem oprószyć cukrem - pudrem. Smacznego!

FragOla <3

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz